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La buona prassi igienica nei ristoranti spiegata nel corso HACCP a Roma: l’igiene del personale (prima parte)
Pubblicato il 13/07/2016
IL CORSO HACCP e LA BUONA PRASSI IGIENICA: UN BINOMIO INSCINDIBILE Per buona prassi igienica si intende tutto l’insieme delle...
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Corso di formazione e certificazione HACCP a Roma: i batteri e la sicurezza alimentare
Pubblicato il 13/07/2016
PERICOLI SANITARI LEGATI AGLI ALIMENTI: IL PERICOLO MICROBIOLOGICO Il corso di formazione HACCP che si svolge a Roma assieme alla...
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Corso HACCP a Roma: il caso del “pane nero” con carbone vegetale
Pubblicato il 13/07/2016
I cibi emergenti nella nostra dieta Negli ultimi anni il fiorire di mode e tendenze legate al mondo della cucina...
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I prodotti della pesca: la differenza tra surgelato e congelato spiegata nel corso HACCP nel Lazio
Pubblicato il 13/07/2016
LE CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI DELLA PESCA: LE DEFINIZIONI SPIEGATE NEL CORSO HACCP NEL LAZIO Nel gergo normativo “alimentare” i prodotti...
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I nuovi obblighi sulle indicazioni di origine in etichetta per le carni: un nuovo corso HACCP a Viterbo
Pubblicato il 13/07/2016
CORSO HACCP A VITERBO PER TUTTI GLI ADDETTI ALLA LAVORAZIONE DELLE CARNI PER SPIEGARE LE NUOVE NORME SULL’INDICAZIONE DELL’ORIGINE NELLE...
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Professione pasticcere: corsi HACCP a Viterbo e nel Lazio
Pubblicato il 09/07/2016
Grande richiesta di esperti pasticceri italiani all’estero e in Italia: come diventarlo e quali son gli obblighi di formazione HACCP....
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