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  • La sicurezza alimentare nei forni


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    Pubblicato il 20/07/2021

    Il titolare di un forno, coincidente con la figura dell’OSA (acronimo che sta per Operatore del Settore Alimentare),  che produce...

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  • Perché è importante applicare il sistema HACCP nelle attività alimentari?


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    Pubblicato il 09/07/2021

    HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point  ovvero Analisi dei Pericoli e dei Punti di Controllo Critici) è un sistema...

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  • COVID-19: ultime norme igieniche e precauzioni per i bar


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    Pubblicato il 03/06/2021

    Dal 1 giugno si è tornati finalmente a poter bere caffè direttamente al bancone del bar e a poter fare...

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  • Il Decreto Legge 65 del 18 maggio 2021: COVID-19 e riaperture


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    Pubblicato il 20/05/2021

    Il Decreto Legge 65 del 18 maggio 2021 (Nuovo Decreto Draghi) introduce, a partire dalla stessa data di pubblicazione sulla...

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  • RIPARTIAMO INSIEME, MA IN SICUREZZA!


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    Pubblicato il 06/05/2021

    La fase emergenziale che purtroppo ci vede ancora tutti coinvolti non ha risparmiato nessuno, in modo particolare uno dei settori...

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  • Circolare del Ministero dell’Interno sul Decreto Legge 52 sull’emergenza COVID: riaperture in zona gialla delle attività di ristorazione


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    Pubblicato il 25/04/2021

    Nella giornata di ieri il Ministero dell’Interno ha diramato la circolare numero 29851 del 24 aprile 2021 nella quale sono...

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  • Il ripristino delle zone Gialle: l’Italia riparte dal Decreto-legge del 22 aprile


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    Pubblicato il 23/04/2021

    Dopo le diverse ondate di contagi e la prosecuzione della campagna vaccinale il Governo Italiano si muove per sbloccare il...

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  • Le norme di sicurezza nei luoghi di lavoro per un negozio di frutta e verdura


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    Pubblicato il 26/03/2021

    Le norme di sicurezza sui luoghi lavoro sono da conoscere bene se hai un’attività commerciale. Anche nel caso in cui...

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  • Le nuove indicazioni dell’ISS sulle vaccinazioni anti-COVID-19


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    Pubblicato il 19/03/2021

    L’Istituto Superiore di Sanità (ISS) ha pubblicato il 13 marzo il rapporto ISS COVID-19 n. 4/2021 che contiene alcune risposte...

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  • Come aprire una pescheria a Roma


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    Pubblicato il 15/03/2021

    Aprire una pescheria a Roma: requisiti igienico sanitari ed i problemi più comuni  Il pesce è uno degli alimenti più...

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