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  • Corso di formazione e certificazione HACCP a Viterbo e nel Lazio: gli alimenti ed i pericoli fisici

    Corso di formazione e certificazione HACCP a Viterbo e nel Lazio: gli alimenti ed i pericoli fisici

    Pubblicato il 14/07/2016

    I PERICOLI LEGATI ALL’IGIENE DEGLI ALIMENTI Tutti gli alimenti sono inevitabilmente “condannati” al deperimento nel corso del tempo. Com’è noto...

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  • Un corso di formazione per la corretta indicazione degli allergeni negli alimenti nei ristoranti alla luce della recente nota del Ministero della Salute

    Un corso di formazione per la corretta indicazione degli allergeni negli alimenti nei ristoranti alla luce della recente nota del Ministero della  Salute

    Pubblicato il 13/07/2016

    LA GIUSTA FORMAZIONE DEL PERSONALE ALIMENTARISTA PER IL RECEPIMENTO DELLA NUOVA NOTA DEL MINISTERO DELLA SALUTE Con la nota del...

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  • La buona prassi igienica nei ristoranti spiegata nel corso HACCP a Viterbo: l’ igiene del personale (seconda parte)

    La buona prassi igienica nei ristoranti spiegata nel corso HACCP a Viterbo: l’ igiene del personale (seconda parte)

    Pubblicato il 13/07/2016

    IL CORSO HACCP e LA BUONA PRASSI IGIENICA: UN BINOMIO INSCINDIBILE Nella prima parte del nostro viaggio nelle regole di...

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  • Corso HACCP Roma e Rieti: l’ obbligo di informazioni al consumatore e i contenuti delle informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari

    Corso HACCP Roma e Rieti: l’ obbligo di informazioni al consumatore e i contenuti delle informazioni nutrizionali dei prodotti alimentari

    Pubblicato il 13/07/2016

    LA TUTELA DEL CONSUMATORE E L’OBBLIGO DI INFORMAZIONE. LE LEGGI DI RIFERIMENTO SPIEGATE NEL CORSO HACCP A ROMA e RIETI...

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  • Il controllo degli infestanti nelle attività alimentari spiegata nel corso HACCP nel Lazio

    Il controllo degli infestanti nelle attività alimentari spiegata nel corso HACCP nel Lazio

    Pubblicato il 13/07/2016

    GLI INFESTANTI E LA DISINFESTAZIONE: LE DEFINIZIONI SPIEGATE NEL CORSO HACCP A FROSINONE PER LA CERTIFICAZIONE HACCP NEL LAZIO Nella...

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  • Che cos’è l’HACCP? A che cosa serve un corso HACCP per gli addetti alimentaristi?

    Che cos’è l’HACCP? A che cosa serve un corso HACCP per gli addetti alimentaristi?

    Pubblicato il 13/07/2016

    L’HACCP: un po’ di storia L’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è un acronimo inglese che indica un sistema...

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  • La buona prassi igienica nei ristoranti spiegata nel corso HACCP a Roma: l’igiene del personale (prima parte)

    La buona prassi igienica nei ristoranti spiegata nel corso HACCP a Roma: l’igiene del personale (prima parte)

    Pubblicato il 13/07/2016

    IL CORSO HACCP e LA BUONA PRASSI IGIENICA: UN BINOMIO INSCINDIBILE Per buona prassi igienica si intende tutto l’insieme delle...

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  • Corso di formazione e certificazione HACCP a Roma: i batteri e la sicurezza alimentare

    Corso di formazione e certificazione HACCP a Roma: i batteri  e la sicurezza alimentare

    Pubblicato il 13/07/2016

    PERICOLI SANITARI LEGATI AGLI ALIMENTI: IL PERICOLO MICROBIOLOGICO Il corso di formazione HACCP che si svolge a Roma assieme alla...

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  • Corso HACCP a Roma: il caso del “pane nero” con carbone vegetale

    Corso HACCP a Roma: il caso del “pane nero” con carbone vegetale

    Pubblicato il 13/07/2016

    I cibi emergenti nella nostra dieta Negli ultimi anni il fiorire di mode e tendenze legate al mondo della cucina...

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  • I prodotti della pesca: la differenza tra surgelato e congelato spiegata nel corso HACCP nel Lazio

    I prodotti della pesca: la differenza tra surgelato e congelato spiegata nel corso HACCP nel Lazio

    Pubblicato il 13/07/2016

    LE CARATTERISTICHE DEI PRODOTTI DELLA PESCA: LE DEFINIZIONI SPIEGATE NEL CORSO HACCP NEL LAZIO Nel gergo normativo “alimentare” i prodotti...

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